คลอโรฟิลล์ COLOPHYLL: Chlorophyll จาก "อัลฟัลฟ่า"(Alfalfa)

Chlorophyll จาก "อัลฟัลฟ่า"(Alfalfa)

การสกัดและวิเคราะห์ "คลอโรฟิลล์"(Chlorophyll) จากพืชกว่า 6,000 ชนิด พบว่า พืชที่ให้ "คลอโรฟิลล์"(Chlorophyll) ที่บริสุทธิ์และดีที่สุดคือ"อัลฟัลฟ่า"(Alfalfa) ซึ่งจัดเป็นพืชจำนวนที่มีฝัก (LEGUMES) ตระกูลถั่ว และมีระบบรากที่มหัศจรรย์มาก ในบางพื้นที่รากของอัลฟัลฟ่าสามารถซอนไซลงไปลึกกว่า 130 ฟุต จึงมีประสิทธิภาพในการดูดซึมอาหารได้มากกว่าและบริสุทธิ์กว่าอีกทั้งตัวของมันเองจะไม่สะสมสารพิษ

ชาวอาหรับโบราณรู้จักใช้ประโยชน์ จาก"อัลฟัลฟ่า"

(Alfalfa) มากกว่า 2,000 ปี ก่อนคริสตกาล โดยใช้เป็นพืช

เลี้ยงสัตว์ และใช้ใบมาตากแห้งชงเป็นชาดื่ม จึงขนานนามให้

เป็น AL-FAS-FAH-SHA หรือ "ราชาแห่งอาหารทั้งมวล"

ประโยชน์ของ "อัลฟัลฟ่า"(Alfalfa) สามารถใช้บำบัดอาการปวดบวมและอักเสบต่าง ๆ เช่น ปวดข้อ จนกระทั่งถึงความผิดปกติ ในระบบทางเดินอาหารและเซลล์ตับถูกทำลาย นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่า "อัลฟาฟ่า"(Alfalfa) สามารถช่วยทำให้เลือดสะอาดขึ้น

อัลฟัลฟ่า(Alfalfa) เป็นพืชที่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นครบทั้ง 8 ชนิด ได้แก่ กรดอะมิโนไอโซลิวซีน , ลิวซีน , ไลซีน , เมไธโอนีล , ฟินิลอะลานีน , เทรโอนีน , ทริปโตฟาน และวาลีน

กรดอะมิโนเหล่านีั ร่างกายสร้างเองไม่ได้ แต่จำเป็นต้องมีไว้เพื่อใช้ประโยชน์ในการสร้างเซลล์ใหม่ ในอัลฟัลฟ่า(Alfalfa)

ย้งมีวิตามินเอ บี 6 บี 12 ดี อี และ เค รวมทั้งเกลือแร่ เช่น

ฟอสฟอรัส โปตัสเซียม แคลเซียม สังกะสี เซเลเนียม และ แมกนีเซียม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมี เอนไซม์หลักอีก 8 ชนิด

คือ ไลเปส อาเมเลส โคกูเลส อีมูลซีน อินเวอร์เตส เปอร์

อ๊อกซิเดส เพคติเนส และ โปรตีส

มนุษย์เรต้องการเอ็นไซม์มากกว่า 3,000 ชนิด แต่ร่างกายสร้างได้เองเพียงไม่กี่ชนิด นอกนั้นต้องบริโภคจากอาหารสดประจำวัน ประเภทพืชผักและผลไม้ต่างๆ แต่ถ้าหาก
อาหารเหล่านี้ผ่านความร้อนเกินกว่า 55 องศาเซลเซียสขึ้นไป
เอ็นไซม์ต่างๆจะเสื่อมหรือเปลี่ยนรูปไป และร่างกายจะไม่ได้ประโยชน์อะไรเลย ร่างกายต้องการเอ็นไซม์เพื่อช่วยปรับระดับความสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันต่างๆ และจากวิธีการรับประทานอาหารทุกวันนี้เราได้รับเอ็นไซม์เข้าไปในร่างกายน้อยมาก

ในอ้ลฟัลฟ่า(Alfalfa) ยังมีซาโปนิน ซึ่งเป็นสารที่มีผลในการลดกการอุดตันของเส้นเลือดและช่วยยับยั้งคลอเลส
เตอรอลชนิดเลว(LDL) ในเลือดลงได้ จึงช่วยลดความดัโลหิต ไอโซฟลาโวล และ สเตอโรล ในอัลฟัลฟ่า ยังช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจน และปรับระดับฮอร์โมน เอสโตรเจน ในผู้หญิงทั้งก่อนมีประจำเดือน(PMS) และอยู่ในวัยที่ใกล้จะหมดประจำเดือน (MENOPAUSE) และส่งผลดีต่อร่างกายส่วนอื่นๆ ด้วยเช่นกัน